鮎とワイン

今日は「鮎料理とワインを楽しむ会」でした。



鮎の塩焼き・お造り・背ごし・フライ・雑炊などなど・・・
どれもおいしそうだったなぁ〜

フレッシュで爽やかなタイプのワインがお似合いです。ソーヴィニヨン・ブラン（SB）が定番でしょうか？

合わせたワインは
☆ブルエット ブラン・ド・ブラン
○ケーブルベイ・SB2010
○シャトー・カルピア ボルドー・ブラン2009
○ゴマリス X　スペイン2009
○ラ・グランジュ・ヌーヴ・ド・フィジャック2004



じっくりコンビネーションを味わうのは楽しいですね♪